top of page
RVB - serious-elderly-chef-dressed-in-apron-and-black-cl-2022-05-19-14-57-53-utc_edited.jp

Et mon tempeh,
c'est du poulet ?

Non. Ce n'est ni du poisson, ni des féculents, ni des légumes...
C'est du tempeh de pois chiche, de soja et de lentilles corail...
Découvrez nos recettes originales de tempeh pour vous permettre de cuisiner
1000 plats.
woman-is-holding-traditional-indonesian-grilled-sk-2022-11-11-20-05-05-utc.jpg

fooh le tempeh qui a un grain !

Fooh est née d'une ambition : avoir un impact positif pour la planète, en participant aux changements d’habitudes alimentaires des français. Nous avons donc conçu une nouvelle marque de tempeh, ces délicieuses légumineuses fermentées, qui soit  une alternative riche en protéines végétales et peu transformée pour les restaurateurs et les consommateurs !

 

Fooh, c'est un nouvel ingrédient pour les cuisines françaises. Issu d’un savoir-faire ancestral, nos tempehs sont conçus pour être cuisinés de mille façons et pour des recettes terriblement modernes. 

 

Notre promesse : celle d’un produit naturel, issu d’une agriculture biologique et française, sans additif, très peu transformé, et réellement goûteux, qui puisse séduire le plus grand nombre : vegans, flexitariens, omnivores...

eric-flogny-9893-Modifier.jpg
eric-flogny-9947-Modifier.jpg
texte_web_fooh.png

Nos délicieuses recettes

eric-flogny-9917-Modifier.jpg

Bouchées croustillantes

eric-flogny-9917-Modifier.jpg

de tempeh de lentilles corail

IMG_20230116_133505_Bokeh.jpg

Haché de tempeh

de lentilles jaunes

raw-tempeh-2022-11-01-00-26-27-utc.jpg

Tempeh de soja

brut

Bouchées croustillantes

Fooh, c'est 3 recettes... pour en cuisiner mille !

 

Fooh a conçu 3 recettes originales pour vous permettre de proposer mille plats : un tempeh de soja, un tempeh de lentilles corail, et un tempeh de pois chiches.

 

La fabrication est aussi simple que naturelle : une légumineuse, une larme de vinaigre, une pincée de ferment... et la magie de la nature opère. Le tempeh brut évoque souvent le goût de la noisette ou d'un champignon. Fumé, il peut rappeler le lardon. Mais nos tempehs sont des recettes originales aux saveurs uniques.

eric-flogny-9966-Modifier.jpg

Simplement bon

Riche en fibres
et en protéines 

Production 100%
française

Aucuns additifs

100% végétal

Prêt en 5-10 min.

Et vous, quel Fooh êtes-vous ?

 

Les tempehs fooh sont prêts à cuisiner et prêts à consommer : émincés, égrenés ou déjà marinés sous forme de bouchées croustillantes 100% végétal. Ensuite...grillés, sautés, en sauce... nos tempehs se prêtent aussi bien à la cuisine de plats traditionnels qu’aux créations les plus folles !

 

Composés avec des variétés spécifiques de légumineuses, ils peuvent prendre les parfums des préparations qui les entourent, ou révéler leurs propres saveurs. A vous de jouer, pour les adapter à vos publics : sublimez-les !

 

Nos conditionnements sont adaptés à la restauration hors foyer (RHF) et aux grandes et moyennes surfaces (GMS).

fooh propose ses tempehs bruts, frais, surgelés ou pasteurisés en format 1 kg et 200 g.

Les prêts à cuisiner et prêts à consommer sont pasteurisés en 200g et surgelés en 1 kg.

 

 

Un véritable allié dans la loi EGALIM!

RHF en 1,5 kg_Plan de travail 1 copie 2.png
crazy-senior-man-having-fun-doing-party-during-hol-2021-09-22-22-35-56-utc.jpg

Vouloir changer
le monde est-ce si fou ?

fooh veut inspirer les changements de consommation en étant un artisan de l’industrie alimentaire, qui propose un produit éco respectueux.

Nous croyons à une cuisine plus végétale et plus gourmande, à un coût accessible. Nos productions sont 100% végétales, bio et françaises. Nous encourageons une cuisine simple et vraie : pas d’ultra transformation !

Vive la fermentation qui rend nos aliments tellement sains et nutritifs.

 

Nos tempehs décarbonnent les assiettes et les légumineuses enrichissent les sols.

Les tempehs fooh sont bons pour vos clients, et bons pour la planète !

bottom of page